Evento con l’ospite

Evento con Paolo Brera a Barate di Gaggiano - Milano

Data: 4 novembre 2018
Città: Barate di Gaggiano (MI)
Tipologia: Pranzo 11+11 single over 50
Ospite: Paolo Brera / Evento con Paolo Brera

Evento con Paolo Brera: Un evento ristretto destinato a persone che amano la convivialità e preferiscono incontrarsi in piccoli gruppi, in un contesto di eleganza e riservatezza.

Descrizione: L’appuntamento è in un luogo storico per chi ama i classici rivisitati della cucina milanese.
Appena fuori Milano, a sud-ovest della città facilmente raggiungibile percorrendo la tangenziale ovest, ci troveremo in uno spazio dove la cucina è vissuta come un’arte e come una sfida costante alla ricerca della migliore soddisfazione del palato, dell’olfatto e della vista degli avventori.
Un mix di sapori impreziosito dalla capacità di accostare le materie prime di eccellenza cercate e trovate in ogni angolo del mondo. Note francesi, giapponesi, cinesi, sudamericane si intersecano a Milano insieme al desiderio di esplorare nuovi confini e nuove sensazioni…

“I racconti della Bassa” di Gianni Brera (edizioni Slow Food, in uscita a novembre): la civiltà della Bassa.
Nel 1943-44 Gianni Brera scrive una serie di racconti ambientati nella Bassa Pavese. Dario Borso li ritrova oltre sessant’anni dopo e ne sceglie tre per confezionare un volume pubblicato da Slow Food. I racconti sono uno spaccato della vita della campagna lombarda negli anni Trenta e Quaranta. Ne parliamo con lo scrittore e giornalista Paolo Brera, figlio di Gianni.

*Sono previste variazioni al menù nel caso di intolleranze alimentari, allergie o richieste speciali.
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